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23 Jun La dieta macrobiótica

La pasada semana pudimos ver en el programa de televisión Master Chef cómo los concursantes disfrutaban de una prueba diferente y vanguardista en las instalaciones de SHA Wellness Clinic donde basan su alimentación en la dieta macrobiótica que, como afirman en su web: busca introducir en el estilo de vida una alimentación capaz de reequilibrar el cuerpo potenciando la capacidad auto curativa del mismo, respetando los principios básicos de la milenaria macrobiótica, adaptada a los tiempos modernos, respetando lo mejor que la naturaleza ofrece en cada momento.
La dieta macrobiótica divide los alimentos en:
Alimentos Yang: si su “energía” es caliente, tonificante y contractiva como los cereales, legumbres, pescado, carne, la sal, verduras de raíz…
Alimentos Yin: cuando su energía es fría, dispersante y debilitante como el azúcar, la miel, los lácteos (leche, quesos y yogures) las frutas (sobre todo las tropicales como Plátano, Mango, Kiwi, Papaya, Piña…), verduras como las patatas (papas), berenjena, tomate y remolacha, el alcohol.

Recetas de platos principales SHA Wellness en Masterchef

Recetas de platos principales SHA Wellness en Masterchef

¿Qué ventajas tiene esta dieta macrobiótica?

La dieta macrobiótica elimina de la dieta todos los productos refinados como el azúcar blanco, el pan blanco, los embutidos, la carne, los dulces industriales, las bebidas alcohólicas y los refrescos industriales.

  • Introduce las Algas Marinas en la dieta, no como algo puntual y exótico sino como parte del menú diario.
  • La dieta macrobiótica recupera de nuevo los cereales como parte de la dieta y sobre todo introduce el concepto de que deben de ser integrales y cultivados sin pesticidas.
  • Adecua la dieta a cada persona según su constitución física, el país donde vive y la estación del año.
  • Une a la dieta remedios naturales y terapias como el Shiatsu, con lo cual empiezas por la dieta pero te acabas metiendo de lleno en el mundo de la Medicina Natural.
  • La dieta macrobiótica busca el equilibrio emocional y espiritual. La dieta es un poco la excusa para hacerte consciente de que necesitamos equilibrarnos a todos los niveles para vivir felices.

Sin duda, una experiencia única para nuestro paladar y que aportará un bienestar a nuestro cuerpo y mente, del cuál no querremos desprendernos, desde WSD Water Spa Divan os animamos a dejaros querer y cuidaros con estos alimentos.

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